Marchew w kuchni francuskiej – zupy i sosy

Marchew od wieków stanowiła jeden z filarów kuchni francuskiej, łącząc w sobie wartości odżywcze, uniwersalność zastosowań i bogactwo smaku. W charakterystycznych mieszankach warzywnych, aromatycznych wywarach czy aksamitnych sosach jej łagodna…

Jak przygotować marchew do mrożenia

Przygotowanie marchewki do mrożenia to doskonały sposób, aby zachować jej świeżość i wartości odżywcze na dłużej. Dzięki odpowiedniej obróbce tego wszechstronnego warzywa, jego smak, kolor i konsystencja pozostaną niezmienione nawet…