Marchew

Jedzenie marchewek dostarcza przede wszystkim beta-karotenu, błonnika, potasu i niewielkiej ilości energii, dlatego może wspierać codzienną dietę, wzrok, pracę jelit i kontrolę kaloryczności posiłków. Co daje jedzenie marchewek w praktyce?…

Marchewka z czosnkiem to prosty, wyrazisty dodatek do obiadu, który najlepiej wychodzi po krótkim podsmażeniu lub upieczeniu marchwi z masłem albo oliwą, świeżym czosnkiem i odrobiną soli. Taki przepis można…

Marchewka z czosnkiem to prosty, szybki i bardzo uniwersalny dodatek do obiadu, który można przygotować na ciepło albo jako surówkę. Najczęściej chodzi o duszoną lub smażoną marchewkę z czosnkiem i…

Pasztet z cukinii z marchewką i kaszą manną to lekki, warzywny wypiek, który dobrze trzyma formę, jeśli warzywa zostaną dokładnie odciśnięte, a masa odpocznie przed pieczeniem. Najprostsza i najpewniejsza wersja…

Leczo z marchewką to prosty, sycący i bardzo praktyczny wariant klasycznego dania warzywnego, w którym marchew wnosi naturalną słodycz, lepszą strukturę i więcej koloru. Najlepsze leczo z marchewką przygotujesz z…

Gulasz z marchewką to sycące danie jednogarnkowe, w którym słodycz marchewki równoważy smak mięsa, cebuli i przypraw. Najlepszy efekt daje duszenie na małym ogniu przez 1,5–2 godziny w przypadku wołowiny…

Marchewka dla szczeniaka zwykle jest bezpieczna, ale tylko jako dodatek do dobrze zbilansowanej diety i w odpowiedniej formie. Najlepiej podawać ją w małych ilościach, miękko ugotowaną na parze, drobno startą…

Placki z cukinii i marchewki i ziemniaków wychodzą najlepsze wtedy, gdy warzywa są dobrze odciśnięte z nadmiaru wody, a masa doprawiona tuż przed smażeniem. To prosty, sycący przepis na chrupiące…

Marchew zwykle wschodzi po około 10–21 dniach, ale w chłodnej glebie może potrzebować nawet 3–4 tygodni. Najszybsze wschody marchwi pojawiają się wtedy, gdy nasiona trafią do wilgotnej, dobrze przygotowanej gleby…

Marchew zbieramy najczęściej od lata do późnej jesieni, zależnie od terminu siewu, odmiany i tego, czy ma być zjedzona na bieżąco, czy przechowywana przez zimę. W praktyce wczesną marchewkę wyrywa…

Marchew na słodko do obiadu to klasyczny dodatek, który najlepiej wychodzi z młodej lub średniej marchwi duszonej krótko z masłem i niewielką ilością cukru, miodu albo soku pomarańczowego. Najprostsza wersja…

Rolada z marchewki to wytrawne danie przygotowywane najczęściej z pieczonego spodu marchwiowego, który po upieczeniu smaruje się nadzieniem i zwija jak roladę. Najlepszy efekt daje połączenie drobno startej marchewki, jajek…

Tak, marchew można mrozić i jest to jeden z najlepszych sposobów na przedłużenie jej trwałości bez dużej utraty jakości. Najlepszy efekt daje mrożenie po krótkim blanszowaniu, bo wtedy marchewka lepiej…

Marchewka w słupki to prosty sposób krojenia surowej lub lekko obgotowanej marchwi na długie, równe kawałki, które sprawdzają się jako przekąska, dodatek do lunchboxa, warzywa do dipu albo baza do…