Marchew

Sałatka z ogórków marchewki i cebuli do słoików na zimę najlepiej wychodzi wtedy, gdy warzywa zachowują chrupkość, a zalewa ma wyraźny, ale nieprzesadzony słodko-kwaśny smak. Sprawdzona proporcja to cienko krojone…

Natka marchewki jest jadalna i warto ją wykorzystywać w kuchni, bo ma intensywny, lekko ziołowo-korzenny smak oraz zawiera m.in. witaminę C, witaminę K i związki roślinne typowe dla zielonych liści.…

Marchewka z chrzanem do obiadu to szybki, wyrazisty dodatek, który najlepiej przygotować z gotowanej lub duszonej marchwi połączonej z chrzanem, masłem albo śmietaną. Najczęściej podaje się ją na ciepło do…

Marchew na zimę można przygotować na kilka praktycznych sposobów: przechować świeże korzenie w chłodzie i wysokiej wilgotności, zamrozić po krótkim blanszowaniu albo przerobić na przetwory. Najlepsza metoda zależy od tego,…

Marchewka gotowana ma zwykle około 35 kcal w 100 g, choć dokładna wartość może się nieznacznie różnić zależnie od źródła danych, stopnia rozgotowania i tego, czy była gotowana w wodzie,…

Marchewka gotowana do obiadu jest prostym, lekkim i bardzo uniwersalnym dodatkiem, który można przygotować na kilka sposobów: klasycznie w wodzie, na parze albo z odrobiną masła i koperku. Najlepszy efekt…

Ceny marchwi w Polsce nie są jedną stałą wartością: zależą od tego, czy chodzi o rynek detaliczny, hurtowy czy sprzedaż bezpośrednio od producenta, a także od sezonu, regionu i jakości…

Jak siać marchew? Najlepiej siać ją płytko, zwykle na głębokość około 1–2 cm, w starannie przygotowaną, odchwaszczoną i niezbyt świeżo nawożoną glebę, gdy podłoże ogrzeje się przynajmniej do kilku stopni…

Glazurowana marchew to prosty dodatek obiadowy z marchwi podsmażonej lub podgotowanej, a następnie wykończonej błyszczącą glazurą najczęściej z masła, odrobiny cukru lub miodu oraz niewielkiej ilości wody. Najlepszy efekt daje…

Fioletowa marchewka to kolorowa odmiana marchwi, której barwa wynika głównie z obecności antocyjanów, czyli naturalnych barwników roślinnych. Różni się od pomarańczowej marchwi nie tylko wyglądem, ale także nieco innym profilem…

Sałatka z zielonych pomidorów i marchewki na zimę to klasyczny przetwór warzywny, który najlepiej przygotować z niedojrzałych, twardych pomidorów, startej lub cienko pokrojonej marchewki oraz zalewy octowej. Żeby była smaczna…

Pasztet z cukini i marchewki to lekki, warzywny pasztet pieczony w formie, który dobrze się kroi po ostudzeniu i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Najlepszy efekt…

Marchew zwyczajna to gatunek rośliny uprawnej i dziko rosnącej należący do selerowatych, którego częścią użytkową jest przede wszystkim korzeń spichrzowy. W praktyce pod nazwą „marchew zwyczajna” najczęściej rozumie się formę…

Marchewka z groszkiem na gęsto to klasyczny dodatek obiadowy przygotowywany z gotowanej marchewki i groszku, zagęszczony najczęściej lekką zasmażką albo redukcją płynu z odrobiną masła i mąki. Najważniejsze, by warzywa…

Marchewka z groszkiem do obiadu to prosty, klasyczny dodatek warzywny, który najlepiej wychodzi wtedy, gdy marchew pozostaje lekko jędrna, a groszek nie jest rozgotowany. Najpraktyczniejsza wersja powstaje z marchewki pokrojonej…