Jak zrobić ciasto marchewkowe? Przepisy na zdrowe desery

Ciasto marchewkowe to jeden z tych deserów, które łączą w sobie wyjątkowy smak i zdrowe składniki. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na ciasto marchewkowe, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe, a jednocześnie dostarczą cennych wartości odżywczych. Dowiesz się, jak przygotować klasyczne ciasto marchewkowe, a także jego zdrowsze wersje, które mogą być idealnym wyborem dla osób dbających o linię i zdrowie.

Klasyczne ciasto marchewkowe

Klasyczne ciasto marchewkowe to deser, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jego wilgotna konsystencja i aromatyczny smak sprawiają, że jest to idealny wybór na każdą okazję. Oto przepis na tradycyjne ciasto marchewkowe.

Składniki

  • 2 szklanki startej marchewki
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
  • 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją tłuszczem i posypując mąką.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
  3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
  4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
  5. Dodaj startą marchewkę, orzechy i rodzynki, delikatnie mieszając.
  6. Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
  7. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Zdrowe ciasto marchewkowe bez cukru

Dla osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru, mamy przepis na zdrowe ciasto marchewkowe bez dodatku cukru. Zamiast cukru użyjemy naturalnych słodzików, takich jak miód czy syrop klonowy, które nadadzą ciastu słodki smak, nie obciążając jednocześnie organizmu.

Składniki

  • 2 szklanki startej marchewki
  • 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
  • 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją tłuszczem i posypując mąką.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
  3. W osobnej misce ubij jajka z miodem lub syropem klonowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej kokosowy i dokładnie wymieszaj.
  4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
  5. Dodaj startą marchewkę, orzechy i rodzynki, delikatnie mieszając.
  6. Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
  7. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Bezglutenowe ciasto marchewkowe

Osoby z nietolerancją glutenu również mogą cieszyć się smakiem ciasta marchewkowego. Wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową, aby stworzyć pyszny i zdrowy deser. Oto przepis na bezglutenowe ciasto marchewkowe.

Składniki

  • 2 szklanki startej marchewki
  • 1,5 szklanki mąki migdałowej
  • 1/2 szklanki mąki kokosowej
  • 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
  • 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją tłuszczem i posypując mąką.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
  3. W osobnej misce ubij jajka z miodem lub syropem klonowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej kokosowy i dokładnie wymieszaj.
  4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
  5. Dodaj startą marchewkę, orzechy i rodzynki, delikatnie mieszając.
  6. Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
  7. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Wegańskie ciasto marchewkowe

Dla wegan również mamy przepis na pyszne ciasto marchewkowe. Zamiast jajek i produktów mlecznych użyjemy roślinnych zamienników, które sprawią, że ciasto będzie równie smaczne i zdrowe.

Składniki

  • 2 szklanki startej marchewki
  • 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki cukru kokosowego
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
  • 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją tłuszczem i posypując mąką.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
  3. W osobnej misce wymieszaj cukier kokosowy z olejem kokosowym i mlekiem roślinnym, aż masa stanie się jednolita.
  4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
  5. Dodaj startą marchewkę, orzechy i rodzynki, delikatnie mieszając.
  6. Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
  7. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Podsumowanie

Ciasto marchewkowe to deser, który można przygotować na wiele różnych sposobów, dostosowując go do własnych potrzeb i preferencji. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczny przepis, wersję bez cukru, bezglutenową czy wegańską, z pewnością zachwycisz swoich bliskich smakiem i aromatem tego wyjątkowego ciasta. Eksperymentuj z różnymi składnikami i ciesz się zdrowymi deserami, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także dostarczają cennych wartości odżywczych.

Polecamy