Czosnek askaloński, (Allium ascalonicum L.), nazywany także cebulą szalotką lub szalotką - gatunek byliny należący do rodziny czosnkowatych. Pochodzi z Bliskiego Wschodu.
Charakterystyka: Czosnek askaloński, cebula szalotka, szalotka
Korzeń: Cebula główna okryta fioletowymi łuskami i otoczona licznymi cebulami potomnymi. Odmiany uprawne mają także inną barwę łusek okrywających. Nazywane czasem potocznie "cebuloczosnek".
Zastosowanie:
* Roślina uprawna:
o Historia uprawy: uprawiany jest na Wschodzie oraz w Europie od czasów wypraw krzyżowych, w Polsce rzadko.
* Roślina lecznicza: rzadko stosowana jako lecznicza.
* Sztuka kulinarna: roślina przyprawowa. Popularne na południu Francji szalotki używane są głównie do sosów na bazie czerwonego wina. Szalotki Francuzi pieką lub gotują w małej ilości płynu, smażenie szalotek może spowodować ich zgorzknienie.
Treść objęta jest licencją GNU Wolnej Dokumentacji w wersji 1.1 lub dowolnej późniejszej opublikowanej przez Free Software Foundation i została ona opracowana na podstawie Wikipedii, tutaj możesz znaleźć artykuł źródłowy oraz autorów.
Członkostwo w Unii Europejskiej pozwala polskim przedsiębiorcom korzystać z mechanizmów administrowanych przez Agencję Rynku Rolnego w ramach Wspólnej Polityki Rolnej, w tym z mechanizmów handl...
Unijny sektor owoców i warzyw cechuje się niejednorodnością oraz zróżnicowaniem pod względem produktów, sposobów produkcji, rodzajów i wielkości gospodarstw oraz kanałów marketingowych. S...
Prezes UOKiK wydała kolejne zgody na koncentracje. Konkurencji nie naruszą transakcje na rynku produkcji przetworów owocowo-warzywnych.
Nowe szacunkowe dane zbiorów pomidorów przemysłowych, zakładają spadek produkcji o 9% w stosunku do ubiegłego roku.
Jak przewidują analitycy aż czterdziestoprocentowy spadek w eksporcie ziemniaków dotknie w tym roku Pakistan. W 2009 roku aż 250 000 ton tych warzyw zostało wywiezionych z kraju.
Według ministra rolnictwa Finlandii, należy wpłynąć na poprawę zarobków rolników w porównaniu do przetwórców, handlowców i innych uczestników łańcucha dystrybucji żywości.
Z danych zawartych w najnowszym biuletynie MRiRW pt. „Rynek owoców i warzyw świeżych” (nr 34/2010) wynika, że na początku tego tygodnia po raz kolejny spadła średnia cena skupu netto cebuli. W dniach 30 – 31 sierpnia spółdzielnie ogrodnicze za kilogram płaciły 0,94 zł, czyli 5,05...
Nieprzerwanie od końca lipca spada średnia cena skupu netto białej kapusty. Z danych zawartych w najnowszym biuletynie MRiRW pt. „Rynek owoców i warzyw świeżych” (nr 34/2010) wynika, że w dniach 30 – 31 sierpnia spółdzielnie ogrodnicze za główkę płaciły 1,87 zł, czyli o ponad 13...
Na przykładzie ostatnich cen skupu ziemniaków wyraźnie widać, jak tegoroczna pogoda wpłynęła na sytuację na rynku. Z danych zawartych w najnowszym biuletynie MRiRW pt. „Rynek owoców i warzyw świeżych” (nr 34/2010) wynika, że w dniach 30-31.08.2010 spółdzielnie ogrodnicze skupowały...
23 listopada br. w sali kolumnowej Sejmu RP marszałek województwa mazowieckiego Adam Struzik urocz...
W dniach 17 - 18 października w Szepietowie odbędą się Jesienne Targi Ogrodnicze i Targi Pszczel...
Z danych zawartych w najnowszym biuletynie MRiRW pt. „Rynek owoców i warzyw świeżych” (nr 32/...